Заказ по телефону 25-50-60

Ресторан «Мясо & Рыба»

Ресторан «Мясо & Рыба» — территория компромисса между вечным выбором мясных и рыбных блюд предлагает на доставку большой ассортимент стейков из говядины зернового откорма, баранины и свинины. Особое предложение - авторский 500-граммовый стейк «Миронoff» из мраморной говядины. Рыбные стейки из черного палтуса, из белуги с медом и имбирем, из дикого лосося и зубатки покорят даже самого притязательного гурмана. Все блюда готовятся из российских продуктов.

Адрес: ул. Ленина, 9

Время работы: 10:00–23:00

Заказы временно не принимаются

Салат «Руккола с помидорами и авокадо»
125 г.состав
Салат Руккола, помидоры, авокадо, каперсы, оливковое масло, морская соль
440 р.
Салат из битых огурцов с кинзой и кешью
175 г.состав
Огурцы, соль, чеснок, соус (масло кунжутное, уксус чёрный рисовый, крабовый соус Донгу)
460 р.
Зеленый салат с восточной заправкой
215 г.состав
Микс из салатов (Романо, Лоло Россо, Айсберг), огурцы, помидоры Черри, сельдерей, шампиньоны (в сыром виде), лук Порей, фасоль кенийская (слегка бланшированная), заправка восточная (кунжутное масло, лук, горчица, соевый соус/винный уксус)
440 р.
Томатный суп с розмарином и базиликом
300 г.состав
Суп-пюре из сладких помидоров, лук, чеснок, розмарин, кинза
470 р.
ХИТ
Борщ с копченым черносливом
350 г.состав
Морковь, лук, капуста, свекла, томат, картофель, брусника, копченый чернослив (коптим сами)
430 р.
Соте из овощей с грибами в тыквенном хлебе
680 г.состав
Овощи (цуккини / болгарский перец / морковь / баклажан / сельдерей / томаты / лук), шампиньоны, чеснок, петрушка, кинза, перец Чили, орегано
590 р.
Брокколи с арахисовым соусом
220 г.
490 р.
ХИТ
Запеченный картофель с опятами
310 г.состав
Картофель, постный сыр Чеддер, чеснок, укроп, трюфельное масло, соус Релиш (болгарский перец, перец Чили, маринованные огурцы, чеснок, соевый соус, зернистая горчица, мёд)
540 р.
Бургер с растительным мясом
365 г.состав
Постная булочка для бургера (на соевом молоке), котлета из растительного мяса (содержит рисовый, гороховый и соевый белок), соус Барбекю, репчатый лук, помидор, салат Айсберг, кабачок, заправка Манго (пюре манго и маракуйи, лимонник, лист лайма, соус рыбный, сок лайма, кинза, перец Чили)
790 р.
Запеченный баклажан
245 г.состав
Баклажан, соус тайский (соевый соус, мед, горчица, смесь перцев, оливковое масло), крахмальная панировка, соус из кинзы, постная сметана (соевая)
530 р.

Омлет с рикоттой и черным трюфелем
200 г.
570 р.
Яичница с бастурмой и томатами
125 г.
470 р.
Яйцо Бенедикт с маринованным лососем и гуакамоле
205 г.
490 р.
Брускетта с крабом, сыром и кокосовым молоком
125 г.
490 р.
Цельнозерновая овсяная каша с ягодами, бананом, орехом и шоколадом
265 г.
240 р.
Каша Гурьевская
160 г.
240 р.
Сырники со сметаной
200 г.
340 р.
Панкейки с шоколадом, бананом и кленовым сиропом
275 г.
490 р.
Улитка с корицей и сырной помадкой
110 г.
120 р.
Круассан
50 г.
160 р.
Драники с диким лососем и копченой сметаной
190 г.
460 р.
Блинчики с оленем и брусникой
265 г.
390 р.
Помидор Юмурта (яичница с помидорами по-азербайджански)
215 г.
290 р.
Вареники с картошкой и трюфелем
215 г.
390 р.
Оладьи из кабачков с копченой сметаной
265 г.
340 р.

Сет из икры сига, летучей рыбы, минтая, сельди и судака на льду
200 г.состав
Икра Сига, Икра летучей рыбы, Икра минтая, Икра сельди, Икра судака. Тосты из багета мультизлакового и белого (5шт+5шт)
1390 р.
Белые грузди в сметане
170 г.
790 р.
Брускетта с авокадо, Страчателлой и помидорами
125 г.
390 р.
Запеченная свиная рулька со стейком из капусты
920 г.состав
Выход: 750/270 г
990 р.
Запеченный брискет
230 г.состав
Говяжья грудинка, запеченная со специями, соус для Брискета
1190 р.
Говяжьи рёбра с медовым соусом
468 г.
990 р.
Дополнительно «Тосты» для сета из икры
10 штсостав
из багета мультизлакового и белого (5шт+5шт)
190 р.

Ассорти паштетов
360 г.состав
из курицы, куриной печени и печени кролика
740 р.
Брускетта с ростбифом
132 г.
490 р.
Мясной сет на компанию
340 г.состав
ростбиф, брискет, паштет из кроличьей печени, бараньи язычки, подкопченное сало
1590 р.
Тартар из фермерской говядины
200 г.состав
со страчателлой и анчоусами
1190 р.
Брускетта с диким лососем
223 г.
890 р.
ХИТ
Брускетта с крабом и креветками
365 г.состав
Слегка обжаренные ломтики чиабатты (собственного производства, выпеченная с тертым Пармезаном) смазывают майонезом и сладкой горчицей, сверху выкладывают ломтики помидор и микс из мяса краба, жареных тигровых креветок, сливок, кокосового молока, свежих огурцов и украшают рукколой, яйцом пашот, японским щавелем.
1390 р.
Тартар из дикого лосося и краба
185 г.состав
с авокадо
1290 р.
Трубач, запеченный в ракушках с зеленым маслом
4 шт
990 р.
Запеченный баклажан с кремом Фета
230 г.состав
Баклажан запечённый очищенный, Крем Фета, Песто из баклажана, Зерна граната, Соус тайский (горчица, мед, масло, специи, Соус кинза, Кинза - веточки
540 р.
Крупные греческие маслины и оливки
300 г.состав
маринованные со специями и апельсином
760 р.
Ржаные гренки
180 г.состав
с морской солью и специями
390 р.
Свежая буррата
325 г.состав
от итальянского сыровара
1290 р.
Сыры
280 г.состав
с фирменными джемами из томатов и айвы
1290 р.
Виноградные улитки в зеленом масле
6 шт
440 р.
Камамбер, запеченный
260 г.состав
в хрустящем тесте, с томатным джемом
990 р.

Ростбиф с рукколой
115 г.состав
с Сырным соусом
590 р.
ХИТ
Салат «Цезарь жив»
300 г.состав
с курицей
590 р.
Салат с печенью кролика и клубникой
175 г.состав
Теплый салат с классическим сочетанием сыра, клубники со сладким соусом и карамелизированной печенью.
690 р.
Стейк-салат с розовыми помидорами
257 г.
990 р.
Салат «Мимоза»
213 г.состав
с диким лососем
490 р.
ХИТ
Салат из камчатского краба
170 г.состав
с грейпфрутом
990 р.
Теплый салат с диким лососем
200 г.состав
в сливочном соусе
790 р.
Салат с командорскими кальмарами
210 г.состав
с авокадо и розовыми томатами
690 р.
Ассорти из четырех салатов
460 г.состав
салат из свеклы с брынзой, салат с печенью кролика, салат с командорскими кальмарами и авокадо, салат с хрустящими баклажанами
990 р.
Греческий салат
305 г.
740 р.
Салат из запеченной свеклы
295 г.состав
с брынзой, апельсинами и базиликовым соусом
490 р.
Салат с хрустящими баклажанами, сладкими помидорами и сливочным сыром
250 г.
590 р.

Консоме из телячьей грудинки
355 г.состав
с нутом
540 р.
ХИТ
Наваристый борщ
390 г.состав
с уткой, яблоком и брусникой
540 р.
ХИТ
Солянка
350 г.состав
с черной треской и палтусом
590 р.
Уха из осетрины и черной трески
414 г.состав
С расстегаем
790 р.
ХИТ
Крем-суп из белых грибов
315 г.состав
и вешенок с маслом белого трюфеля и перепелиными яйцами
490 р.
Нежный тыквенный суп-пюре
307 г.состав
Суп-пюре из тыквы, Палочки гриссини - слоенное тесто, маслины и кунжут, Семечки тыквенные, Масло тыквенное.
440 р.

Два блюда из разных категорий на выбор
1 штсостав
Салаты:

1) Мимоза с диким лососем 130 г
2) Салат с копчёными колбасками 250 г
3) Салат с ростбифом, свежими овощами и сыром 200 г
4) Салат с жареной курицей и хурмой 140 г
5) Овощной салат с облепиховой заправкой 215 г

Супы:

1) Томатный суп с курицей и грибами 260 г
2) Борщ с копчёным черносливом 320/30 г
3) Рыбная солянка 300 г
4) Луковый суп с сырными гренками 200/70 г

Горячие блюда:

1) Пирог с мясом и овощами 220/15 г
2) Голубцы с копчёной сметаной 330 г
3) Бефстроганов с картофельным пюре 160/125 г
4) Курица Барбекю с рисом 140/120 г
5) Шашлычок из печени оленя с домашним кетчупом 205 г
6) Гречневые котлеты с грибами и сметаной 240 г
7) Щучьи котлеты с картофельным пюре 140/180 г
530 р.
Три блюда из разных категорий на выбор
1 штсостав
Салаты:

1) Мимоза с диким лососем 130 г
2) Салат с копчёными колбасками 250 г
3) Салат с ростбифом, свежими овощами и сыром 200 г
4) Салат с жареной курицей и хурмой 140 г
5) Овощной салат с облепиховой заправкой 215 г

Супы:

1) Томатный суп с курицей и грибами 260 г
2) Борщ с копчёным черносливом 320/30 г
3) Рыбная солянка 300 г
4) Луковый суп с сырными гренками 200/70 г

Горячие блюда:

1) Пирог с мясом и овощами 220/15 г
2) Голубцы с копчёной сметаной 330 г
3) Бефстроганов с картофельным пюре 160/125 г
4) Курица Барбекю с рисом 140/120 г
5) Шашлычок из печени оленя с домашним кетчупом 205 г
6) Гречневые котлеты с грибами и сметаной 240 г
7) Щучьи котлеты с картофельным пюре 140/180 г
590 р.

ХИТ
Стейк «Мироноff» из мраморной говядины Black Angus
500 г.состав
Из секретного отруба говядины зернового откорма. В авторском маринаде. Подают: вместе с половиной головки чеснока и помидором Черри.

200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
2790 р.
ХИТ
Стейк «Стриплоин» из мраморной говядины Black Angus
300 г.состав
Стейк «Стриплойн» нарезают из отруба тонкий край, который состоит всего лишь из одной мышцы. С превосходной мраморностью, которая обеспечивает мясу нежную текстуру и превосходный аромат, сочетается тонкая жировая прослойка по периметру куска. За счет этого стейк получается более постным, но в то же время потрясающе сочным. «Стриплойн» также известен под названиями «Нью-Йорк» Стейк прекрасен тем, что его вкус остается удивительным при любой прожарке, тем не менее Medium Rare считается идеальной – она подчеркивает всю мягкость и насыщенность вкуса. Спинно –поясничная часть. Подают: вместе с половиной головки чеснока и помидором Черри.

200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
2390 р.
Стейк «Блейд» из мраморной говядины Black Angus
300 г.состав
Блейд из говядины – это мякоть, снятая с лопаточной кости (перо лопаточной части - блейд). При изготовлении мы удаляем поверхностную пленку, и благодаря этому мясо получатся более мягким. Подают: вместе с половиной головки чеснока и помидором Черри.

200 дней зернового откорма, 16 день влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
1790 р.
Рибай из мраморной говядины Black Angus
400 г.состав
Рибай – стейк, который находится на пересечении сразу четырех мышц. Он располагается вверху реберной клетки, а значит, нагрузка на мышцу спинной части быка, которая идет от от 5-го к 12-му позвонку, не такая большая. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая довольно жесткие мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным и мягким.

200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
2890 р.
ХИТ
Денвер из мраморной говядины Black Angus
300 г.состав
Шейный отруб. Стейк зернового откорма. Подают: вместе с половиной головки чеснока и помидором Черри.

200 дней зернового откорма, 30 день влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
1990 р.
Скёрт из мраморной говядины Black Angus
250 г.состав
Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши. По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, а также остается очень сочным при любой прожарке (благодаря особой структуре). Подают: вместе с половиной головки чеснока и помидором Черри.

200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
890 р.
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus
250 г.состав
Стейк «филе-миньон» готовят из центральной части вырезки - самого нежного и ценного мяса, ведь эта мышца совсем не задействована в движении, а значит, ее вкусовые качества по праву считаются самими высокими. Элитные части говяжьей вырезки, самое нежное и поразительно вкусное мясо – это филе-миньон. Подают: вместе с половиной головки чеснока и помидором Черри.

200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, Prime

(вес указан в сыром виде)
2340 р.
Большой гриль на компанию
1860 г.состав
скёрт, люля из баранины и мраморной говядины, цыпленок на гриле, блейд, куриные сосиски, свиной стейк на косточке, говяжьи ребра

(вес указан в сыром виде)
4990 р.
Свиной стейк на кости
360 г.состав
Подают: вместе с половиной головки чеснока и
помидором Черри.

(вес указан в сыром виде)
990 р.
Целый цыпленок
410 г.состав
на гриле в хрустящей корочке
890 р.
Бефстроганов с грибами в ржаном хлебе
580 г.
1490 р.
ХИТ
Бургер из мраморной говядины
350 г.состав
на черной булочке с сыром Горгонзола
1290 р.
Бургер Шефа
350 г.
790 р.
Колбаски «Кнакер» из мраморной говядины
200 г.
540 р.
ХИТ
Куриные сосиски
220 г.состав
собственного производства
690 р.
Пожарские котлеты
265 г.состав
по рецепту А.Н. Филина
590 р.
Голяшка ягненка, тушенная в пиве
370 г.
1760 р.
Люля из баранины и мраморной говядины
275 г.
870 р.
Пельмени с уткой, белыми грибами и трюфелем
205 г.
790 р.

Стейк из дикого лосося
200 г.состав
Стейк из дикого лосося (чавычи) – маринованный, Соевый маринад, Медово-горчичный соуч
1590 р.
Большое ассорти для компании
1100 г.состав
стейки из черного палтуса, зубатки и дикого лосося, щупальца командорских кальмаров, копченая речная форель, барабулька
4990 р.
ХИТ
Стейк из осетрины
200 г.состав
с медом и имбирем
1790 р.
Стейк из зубатки
200 г.состав
«Стейк из зубатки», маринуется в оливковом масле, Затем готовят в СУ-ВИДе (в вакууме при низких температурах), затем обжаривают на сковороде.
990 р.
Стейк из черного палтуса
200 г.состав
Стейк из черного палтуса, маринуется с мятой и сладким соусом Чили
1690 р.
Черная треска
200 г.
1690 р.
Фермерский сомик
700 г.состав
вес указан в сыром виде. Только что копченый
990 р.
ХИТ
Дары моря с овощами гриль
460 г.состав
Гребешки, командорские кальмары, тигровые креветки, трубач
1990 р.
Карельская форель
300 г.состав
вес указан в сыром виде. На гриле, отварная на пару или копченая
990 р.
Мидии «Блю Чиз» в котелке
650 г.
1590 р.
ХИТ
Морские гребешки
200 г.состав
с овощами и тайским соусом
1890 р.
Пельмени из дикого лосося с креветками
255 г.состав
с крабовым биском
890 р.
Феттуччине с креветками, кальмарами, мидиями и вонголе
375 г.
990 р.
Фиш-н-Чипс
250 г.состав
Треска в кляре, Кляр с чернилами каракатицы, Соус Алиоли, Картофель фри, Лимон, Копчёная паприка
690 р.
Хрустящая барабулька
290 г.
760 р.
Командорские кальмары
280 г.состав
в сливочном соусе
790 р.

ХИТ
Северные креветки на льду
690 г.состав
на 2 персоны. Подаются с тремя соусами: острый майонез, перечно-апельсиновый, сладкий соус чили
2490 р.
ХИТ
Фаланги камчатского краба
260 г.состав
с кокосовым молоком и сыром
2450 р.
Авокадо на гриле с крабом
2355 г.
1190 р.
Большое плато разных креветок
690 г.состав
на льду с соусами на 2 персоны
2490 р.
Копченые креветки на льду
690 г.состав
на 2 персоны
2490 р.
Тигровые креветки «Васаби»
260 г.состав
Очищенные тигровый креветки, Кляр, Соус «Васаби», Икра Тобико
940 р.

ХИТ
Картофель беби
150 г.состав
жареный с чесноком
290 р.
Картофель фри
120 г.
330 р.
Морковь гриль со сливочным кремом
190 г.
330 р.
Овощи гриль
310 г.состав
Цуккини, Баклажаны, Красный болгарский перец, Лук порей, Помидоры, Морковь, Соус лимонно-чесночный, Соус из кинзы
590 р.
Помидоры сладкие с красным луком
175 г.
590 р.
Рис с белыми грибами
195 г.состав
и шпинатом
360 р.
Спаржа
140 г.
490 р.
Картофельное пюре
200 г.состав
с маслом из белого трюфеля
330 р.

Соус «Аджика»
50 г.
170 р.
Соус «Красное вино»
50 г.
170 р.
Соус «Блю чиз»
50 г.
170 р.
Соус «Песто»
50 г.
170 р.
Соус «Гранатовый»
50 г.
170 р.
Соус «Тартар»
50 г.
170 р.
Соус «Барбекю»
50 г.
170 р.
Соус «Гриль»
50 г.
170 р.
Соус «Лимонно-чесночный»
50 г.
170 р.
Соус «Трюфельный»
50 г.
170 р.
Соус «Медово-горчичный»
50 г.
170 р.
Перечный соус
25 г.
240 р.
Соус «Бальзамик крем»
30 г.
170 р.
Соус «Домашний кетчуп»
50 г.
170 р.

Анна Павлова
220 г.состав
с манго, маракуйей
640 р.
ХИТ
Вкуснейший черничный пирог
193 г.
490 р.
Конфеты ручной работы
78 г.состав
черный трюфель, соленый трюфель, апельсиновый трюфель, бейлис, кофейная
390 р.
Медовик
158 г.состав
Медовый торт со сметанным кремом.
490 р.
ХИТ
Меренговый рулет со свежей малиной
149 г.состав
и фисташками
690 р.
Пирог с земляникой
150 г.
690 р.
Теплый французский яблочный тарт
235 г.
490 р.
Хрустящий Наполеон
250 г.
640 р.
Шоколадный фондан
185 г.
540 р.
Эклер XXL
155 г.состав
31 см
530 р.
Свежая голубика
35 г.
360 р.
Свежая клубника
100 г.
440 р.
Десерт «Чёрный лес»
220 г.
590 р.
Свежая малина
35 г.
440 р.
Бланманже с ягодами и тропическими фруктами
220 г.
690 р.