Кафе Маруся

Сытный салат из говяжьего ростбифа в сочетании с томатами черри, свежим шпинатом и рукколой, малосольным огурчиком, жареными баклажанами. Заправляется соусом на основе сливок с творожным сыром и каперсами

Любимый салат из слабосоленой семгой в компании с отварным картофелем, морковью, яйцом и сыром Скаморца

Холодец из мяса свинины и говядины Подается с горчицей, маринованными груздями и зеленым луком

Насыщенный мясной бульон с отварной говядиной, копченой курочкой, с/к колбаской оливки, соленый огурец, томатная паста. Подается со сметаной и лимоном

Слайсы тонко нарезанной телятины обжариваются с луком и ароматными специями. Подается с нежным картофельным пюре с добавлением сливочного сыра и цветной капустой Мисо.
Выход: 140/140/100/60 г

Нежное филе волжского судака с мятым копченым картофелем. Подается с припущенным шпинатом в йогуртовом соусе и щучьей икрой.
Выход: 120/150/20/40 г

Тонкие блинчики из куриной печени, моркови и лука с прослойкой из майонезного соуса с чесноком. Подается с луком порей и грибным соусом

Любимая «сладкая картошка» и печенья «Савоярди» собственного приготовления с соусом из кокосового и сгущенного молока

Круглый эклер с творожной начинкой с добавлением сгущенки сливок. Подается со свежими ягодами и малиновым соусом и шариком Крема-пломбира

Выход: 250/100/20 г

Два свежеиспеченных блинчика с икрой волжской щуки

душистая чиабатта с дольками томата, базилика и сыра Страчателла

Шпроты на обжаренных гренках с чесноком и зеленью.
Подаются с перепелиным яйцом, хрустящими огурчиками и
свежими черри

Классическое соленое сала, нарезанное тонкой стружкой Подается с аппетитными бутербродами из обжаренного черного хлеба со шпротами

икра щуки взбитая с нежными сливками, подается с хрустящими крутонами, сливочным маслом и зеленым лучком

Домашние малосольные огурчики, мочёные яблоки, квашеная капуста, соленые помидоры, маринованные патиссоны

Овощная тарелка со свежими огурцами, томатами, редисом, сладким перцем, сельдереем и зеленым луком.

Солёные и маринованные лесные грибочки с зеленым свежим луком.

Жемчужина Марусиного мастерства - посоленная по-домашнему рецепту семга. Пробуйте и наслаждайтесь!

наша сырная тарелка: чечил, чеддер, белпер кнолле,
качотта. Подается с миндалем, медом

два блинчика начиненных сочным фаршем , обжаренных до хрустящей корочки. Подаются с маринованными овощами и сливочно-грибным соусом

Жульен из курицы с шампиньонами, домашней сметаной и сыром Маскарпоне. Подается в съедобной кокотнице из ржаного теста.

Горячие свежие чебуреки из микса свинины и говядины по классическому рецепту. Подаются с соусом мацони и кинзой

Сыр гауда, панированный в хлебной крошке, жаренный на домашнем масле. Подаются со сливочно-чесночным соусом

морепродукты, обжаренные в ароматных специях, в ансамбле с хрустящей зеленью, киви, авокадо, черри и сыром пармезан.

Классический греческий салат с оливково-бальзамической заправкой

Летний салат из свежих овощей с заправкой на выбор - сметана или масло

свекольный салат с нежным куриным филе. Орехи и пармезан придают ему свой оригинальный вкус

классический салат цезарь с оригинальным дополнением в виде вяленых помидор и обжаренных ароматных креветок

классический салат сельдь под шубой с оригинальным дополнением в виде балтийской кильки и яблок

оригинальный салат с куриной печенью, в ансамбле с хрустящим шпинатом, авокадо и мандарином , под фирменной заправкой.

классический винегрет с балтийской килькой

сочная говядина в сочетании с зеленью, соленых огурчиков, красного лука и свежих черри. В оригинальной медово-горчичной заправке.

нежный сырный суп с мясными пельмешками, и сочной зеленью

Настоящая волжская уза на бульоне из речного окуня с мясом семги

ароматный гороховый суп на говяжьем бульоне с копченостями (свиные ребрышки, куриное филе). Подается в запеченной ржаной булочке

Сочная телятина, тушеная в сливках со сладким перцем. Подается с отварным картофелем, зеленью и чесноком.

Нежнейшая свиная корейка, маринованная в пряном имбирном соусе и приготовленная на гриле. Подается с квашеной капустой, обжаренной с картофелем и луковыми чипсами

Обжаренные кусочки свиной вырезки на картофеле с шампиньонами, томатной сальсой под сырной корочкой. Подается с маринованными овощами

Целая рыбка обжаривается на гриле, подается с томленым сельдереем, баклажаном и перцем

Сочные котлеты из нежного мяса кролика, пармезана и сельдерея. Подаются с картофельным пюре и фирменным сливочным соусом с ароматным базиликом

2 куриные котлетки, подаются с отварной гречкой, маринованными овощами и соусом «Хрен»

Сочные мясные котлеты из мясного фарша (свинина, говядина). Подаются с жареным картофелем, яйцом, свежим луком

Котлеты из филе щуки. Подаются с перловкой кашей. Маринованными овощами и соусом тар-тар

754 ккал Б/42 Ж/40 У/55

Сырники с фруктами (сырники с курагой, подаем с натуральным йогуртом) - 130/40/50 г - 370 р
Капрезе (подаем с яйцом пашот и хрустящими гренками) - 270 г - 460 р
Крем из авокадо - 50 г - 250 р
Фруктово-ягодные шпажки - 144 г - 190 р

418 ккал Б/36 Ж/14 У/37

Суп тыквенный - 250 г - 200 р
Индейка жареная на гриле - 100/100/130/40 г - 420 р
Соус шпинатный - 50 г - 60 р
Фруктово-ягодные шпажки - 144 г - 210 р

615 ккал Б/73 Ж/23 У/27

Сибас запеченный в собственном соку. Подаём с салатом из овощей и маринованных кабачков

Руколепные вареники из тонкого теста с сочной капустой и мясным фаршем из свинины и говядины. Подаются со сметаной

пельмени с диетическим мясом кролика подаются с ароматной селенью и сметаной

Руколепные сочные пельмени с оригинальной начинкой
из семги, судака, морского языка, мяса криля и душистой
зелени. Дополняются сливочным соусом и щучьей икрой

Хинкали с сочным фаршем из свинины и говядины. Подаются с соусом мацони

Классическая пицца Маргарита с мягким сыром моцарелла 28 см (соус на выбор: белый, красный, красно\белый)

Классическая итальянская пицца на тонком тесте и четырьмя видами сыра. Моцарелла, Дорблю, Пармезан, Козий 28 см (соус на выбор: белый, красный, красно\белый)

Классическая пицца на тонком тесте с красным томатным соусом, пикантные пепперони, сыр моцарелла и перчиком халапенью (28 см)

десерт, приготовленный по фирменному рецепту, на основе фаршированного орехами чернослива, сочного киви и сметанного соуса. Украшается тертым шоколадом и какао

Воздушная меренга с легким сливочным кремом и свежими фруктами

Хрустящий десерт из слоеного теста с ягодной начинкой. Подается со сливочным пломбиром и сладким клубничным соусом.

Шоколадный десерт с соленым арахисом

Сдобный черный хлеб с начинкой из сыра Фета

морс из натурального микса ягод ,клубники, черной смородины, клюквы

апельсин, томат, яблоко, вишня , ананас

Сырный суп с пельмешками

Мини-пельмени с диетическим мясом кролика подаются со сметаной

Цветные мини –пельмешки с натуральным овощным соком. С мясом кролика

Цветные мини–пельмешки с натуральным овощным соком. Со свининой и говядиной

Котлетка из сочного фарша свинины и говядины подается с картофельным пюре и сметаной

Картофель фри

Картофельное пюре

сочная мясная котлета в сочетании овощами, сыром и соусом на обжаренной булочке. подается с картофелем фри и свежими овощами

Нежные вареники чиненые картофелем и белыми грибами . подаются со сметаной

По рецепту Марусиной бабушки. С вишней. Подаются с фирменным ягодным соусом и сметаной

Каша гречневая молочная с фруктами

Каша рисовая молочная с фруктами

Каша овсяная молочная с фруктами

нежный слоеный торт Наполеон с заварным кремом, подается со сливочным соусом

классический медовик, приготовленный по домашней традиционной рецептуре.

запеканка из фермерского творога подается с ягодным соусом.

Классическая пицца Маргарита с мягким сыром моцарелла 28 см ( соус на выбор: белый, красный, красно\белый)

Классическая итальянская пицца 4 сыра на тонком тесте с ассорти сыров. Моцарелла, Пармезан, Козий 28 см ( соус на выбор: белый, красный, красно\белый)

Пицца По-деревенски с мягким сыром моцарелла на основе ветчины и сырокопченой колбасы с добавлением, маринованных огурцов, томатов и болгарского перца 28см( соус на выбор: белый, красный, красно\белый

яичница «в корзинке» из обжаренного хлеба, с беконом и свежестью овощей

домашние вареники, с нежным творогом. Подаются с фирменным соусом от Маруси

классические картофельные драники, с яйцом пашот, семгой и мини-салатом.

запеканка из фермерского творога под нежным сметанным соусом и свежими ягодами

с семенами чиа, ягодами годжи, миндалем, домашним вареньем из ягод

рисовая, молочная каша с сухофруктами и орехами

тонкие оладьи на кефире, томятся в домашней сметане с медом. Подается со свежими ягодами

домашние оладьи от шеф-повара, с яблочной начинкой и соусом из сметаны и сгущенного молока

отварная киноа, авокадо , семга нашего посола под сырно-трюфельным соусом.

нежный круассан, с заварным кремом и апельсиновым джемом.

нежный круассан с начинкой из сыра и ветчины

Добавки к омлету:
семга с/с - 20 г - 190 р
сыр бри - 20 г - 100 р,
томаты - 90 г - 65 р,
болгарский перец - 50 г - 50 р,
бекон - 20 г - 70 р,
томатная сальса - 50 г - 40 р,
брокколи - 50 г - 45 р,
шампиньоны жареные - 30 г - 50 р,
зелень - 30 г - 60 р.

нежный паштет из куриной печени по фирменному рецепту. Подается с хрустящими гренками и ягодным соусом

Хлеб ржаной, подпеченный; крем из авокадо, соус трюфельный-сырный. Подаем с артишоками, трюфелем, землей маслин, микрозеленью.

тостерный хлеб, паста из авокадо, кусочки авокадо, свежие черри, листья шпината. Подаем с летним салатом: огурец, помидор, маслины, соус песто.

на выбор

классические картофельные драники, с яйцом пашот, семгой и мини-салатом.

запеканка из фермерского творога под нежным сметанным соусом и свежими ягодами

рисовая, молочная каша с сухофруктами и орехами

отварная киноа, авокадо , семга нашего посола под сырно-трюфельным соусом.

нежный круассан, с заварным кремом и апельсиновым джемом.

нежный круассан с начинкой из сыра и ветчины

нежный паштет из куриной печени по фирменному рецепту. Подается с хрустящими гренками и ягодным соусом

тонкие оладьи на кефире, томятся в домашней сметане с медом. Подается со свежими ягодами

Хлеб ржаной, подпеченный; крем из авокадо, соус трюфельный-сырный. Подаем с артишоками, трюфелем, землей маслин, микрозеленью.

яичница «в корзинке» из обжаренного хлеба, с беконом и свежестью овощей

тостерный хлеб, паста из авокадо, кусочки авокадо, свежие черри, листья шпината. Подаем с летним салатом: огурец, помидор, маслины, соус песто.