Знаменитая арабская закуска из нута и кунжутной пасты (тахини).
Подается с обжаренными гренками и пикантными вялеными томатами, которые мы готовим по фирменному рецепту
Мы предлагаем Вам попробовать авторскую версию этого знаменитого кавказского супа с добавлением острых бараньих фрикаделек. Суп готовится на основе мясного томатного бульона и летних овощей.
Который год этот суп – хит зимних продаж в нашем ресторане. Это наваристый суп с говядиной, крупным картофелем, срезом моркови. Особый аромат супу придают летние овощи: томат, и перец, которые мы заготавливаем во время теплого сезона.
Фарш из рубленной говядины с добавлением ароматных специй, зелени и зерен граната, обернутый в натуральную оболочку. Жарится на мангале и подается с аджикой.
Чанахи – блюдо грузинской кухни, любимое кавказскими мужчинами.
Говядина, обжаренная и протушенная со специями и овощами: картофелем, баклажаном, болгарским перцем и луком.
Огромная порция, которая подается в кеце с наваристым бульоном и свежей зеленью.
Классический узбекский плов в бараниной, которая зажаривается вместе с морковью и луком. Мы предлагаем Вам праздничную подачу блюда – с нутом, который добавляет ему красивый сливочный вкус. Подается по-узбекски – с салатом ачик-чучук из томатов и лука. Мы готовим плов каждый день в ограниченном количестве, чтобы подавать его свежим.
Специально для Вас разработали кутабы увеличенного размера с новыми начинками, которые однозначно Вам понравятся!
- С томатами и бараниной и специями. Сочные и сытные.
- С сыром и зеленью. Полезные и аппетитные
Любимые всеми кутабы с настоящей осенней начинкой: тертой тыквой, обжаренной с луком и специями. Красивый медовый привкус этого блюда порадует всех любителей тыквы.
Однозначный хит этой осени – традиционное хачапури по-Аджарски с домашним сулугуни и грибным миксом: белые грибы, опята и шампиньоны. И особенно изюминку этому блюду придает трюфельная заправка.
Лодочка, в которой сливочный вкус сыра и нежного слабосоленого лосося дополняют друг друга. В сочетании со свежей обжаренной корочкой это блюдо становится настоящим лакомством
Ассорти сыров: Маасдам, Дор Блю, Сулугуни в виде хинкали с травами, голландский и наш фирменный сырный паштет. Подается с обжаренными гренками, виноградом и конфитюром из ананаса.
Мясное ассорти из копченой говядины, грудинки, свиной шеи, куриного филе домашнего приготовления, а также двух видов колбас: пикантной конской и брауншвейской. Подается с горчицей и хреном
Уникальный азербайджанский суп из очень мелких пельменей, которые наши мастера лепят вручную специально для этого блюда. Фарш готовится из рубленой баранины со специями
Наш фирменный суп из говядины, который готовится с добавлением томатов, перца и зелени. С тонкой домашней лапшой, которую мы лепим сами по традиционному рецепту
Сытный салат из слабосоленого лосося, ломтиков огурца, салатных листьев и
молодого обжаренного картофеля. В качестве заправки выступает фирменный
соус на основе дижонской горчицы
Ломтики куриного филе, маринованные в имбирном соусе, зажаренные на гриле. Подаются с салатными листьями, кабачками-гриль, жареными шампиньонами и помидорами черри
Салат их свежих томатов, огурцов и обжаренного на гриле сыра Сулугуни. Всю композицию объединяет фирменная заправка из оливкового масла, домашнего песто и грецкого ореха.
Жемчужина азербайджанской кухни в оригинальной подаче: рис «Султан» с национальной поджаркой из баранины, овощей, сухофруктов и каштанов.
Это ароматное и вкусное национальное блюдо оценит каждый
