Шафран

Пирог с начинкой из рубленного куриного мяса с букетом специй. Нежная и одновременно пикантная начинка, которая нравится взрослым и детям

Традиционный рецепт осетинского пирога с сыром и ароматной зеленью

Домашний вариант пирога, который готовят в кавказских деревнях с начинкой из сыра и картофеля

Лепешки с курицей

Лепешки с сырной начинкой

Тонкие лепешки с начинкой из зелени

Лепешки с бараниной

Свежая пышная лепешка, приготовленная в печи.

Сочный многослойный пирог с Сулугуни, запеченный до золотистой корочки

Знаменитая абхазская «лодочка» из теста, запеченная в печи с домашним
сыром и яйцом

Тонкая лепешка, покрытая сверху острым мясным фаршем с добавлением перца и овощей.

Ломтики свежих томатов, огурцов, болгарского перца и редиса. Подается с
ароматной зеленью

Бочковые томаты, грибочки, острый перец, огурец, черемша, чеснок, квашеная
капуста, зелень

Рулетики из обжаренных баклажан, с начинкой из острой ореховой пасты с
зернами граната

Рулеты из обжаренного на гриле со специями ломтики кабачка и болгарского перца, начиненные мягким домашним сыром.

Кусочки слабосоленой сельди с отварным картофелем и маринованным луком

Поджаренные, хрустящие гренки со специями и чесноком.  Подаются с белым пикантным соусом

Аппетитные кубики сыра Сулугуни, зажаренные в панировке до золотистой корочки. Подаются с фирменным соусом

Сытный жульен в сырно-сметанном соусе. Подается в свежей домашней булочке

Традиционное блюдо Грузинской кухни из фасоли с добавлением грецкого ореха и ароматной зелени

Домашняя лапша на золотистом курином бульоне, с морковью, кусочками курицы и зеленью

Сытный борщ на ароматном и наваристом бульоне. Подается со сметаной

Уникальный азербайджанский суп из очень мелких пельменей, которые наши мастера лепят вручную специально для этого блюда. Фарш готовится из рубленой баранины со специями

Наш фирменный суп из говядины, который готовится с добавлением томатов, перца и зелени. С тонкой домашней лапшой, которую мы лепим сами по традиционному рецепту

Классический грузинский острый томатный суп с кусочками баранины, рисом,
чесноком, перцем и зеленью

Самый сытный суп Кавказской кухни на основе наваристого мясного бульона с овощами и специями. Традиционная подача - с бараньей ножкой

Салат из свежих огурцов, сочных томатов, лука и ароматной кавказской зелени в масляной заправке

Микс из запеченных на мангале овощей и ароматных специй в фирменной
чесночной заправке

Любимый микс из картофеля, моркови, соленого и свежего огурчика, перепелиных яиц и 2 видов мяса: нежной курицы и говяжьего языка. Сытная и изысканная версия с веточками молодого горошка.

Салат их свежих томатов, огурцов и обжаренного на гриле сыра Сулугуни. Всю композицию объединяет фирменная заправка из оливкового масла, домашнего песто и грецкого ореха.

Классическое сочетание микса хрустящих салатных листьев, ломтиков куриной
грудки, свежих томатов, сухариков, соуса Цезарь и сыра Пармезан

Фирменный салат из отварной говядины, сочных томатов, болгарского перца и репчатого лука в чесночной заправке из оливкового масла

Ломтики сочной курицы, обжаренные в собственном соку. Подается с овощами
гриль (баклажан, перец, картофель) и лавашом. Блюдо на 3 персоны

Свежий речной сом, обжаренный на мангале. Подается с хрустящими
панированными кольцами лука и лимоном

Подается с лимоном

Большая и душевная порция. Начинка: курица, обжаренная на гриле, свежие
овощи, шампиньоны и свежая зелень в белом соусе. Обернута в тонкий
кавказский лаваш

Фарш из рубленой баранины, риса и специй, завернутый в малосольный виноградный лист, который мы привозим специально из Баку. Подается с соусом Мацони

Классический плов с говядиной, морковью, луком, барбарисом, куркумой,
молотой зирой и головками чеснока

Жемчужина азербайджанской кухни в оригинальной подаче: рис «Султан» с национальной поджаркой из баранины, овощей, сухофруктов и каштанов.
Это ароматное и вкусное национальное блюдо оценит каждый

Нежная куриная грудка, томленая в сырно-сливочном соусе. Подается с брокколи.

Телятина, картофель и лук, обжаренные со специями.

Классические горские хинкали с фаршем из 2 видов мяса: баранины и говядины.
С добавлением кавказских специй

Минимальная порция Хинкали – 3 штуки. К минимальной порции Вы можете дозаказать хинкали поштучно того же вида

Хинкали с фаршем из нежной телятины, с добавлением черного перца.

Минимальная порция Хинкали – 3 штуки. К минимальной порции Вы можете дозаказать хинкали поштучно того же вида

Обжаренные на сливочном масле хинкали с начинкой из домашнего Сулугуни

Минимальная порция Хинкали – 3 штуки. К минимальной порции Вы можете дозаказать хинкали поштучно того же вида

Традиционная восточная сладость. Смесь пряностей, орехов и тонкого нежного теста.

Традиционный домашний торт из слоенного теста и сливочного крема.

Восточный десерт из теста и меда, приготовленный нашим шефом по татарскому рецепту

Капкейк с горячим жидким шоколадом внутри. Подается с шариком холодного пломбира.

Обычные эклеры наши повара превратили в прекрасное озеро с парой лебедей.
А внутри они такие же воздушно-сливочные и вкусные!